Galletas de avena con chispas de chocolate, te salen unas 12 galletas grandes.

Podes hacer la receta libre de lácteos animales y gluten -yo uso avena certificada sin gluten- baja en azúcar y con poca grasa.
Tampoco lleva huevo.

Más fácil imposible. Antes de empezar revisar que tenemos todos los ingredientes.

Ingredientes

• 1 taza de avena molida
• 1 taza de avena
• 1 cdita polvo para hornear y pizca de sal.
• 5 cdas de azúcar rubia o común
• 1 tapita de esencia de vainilla
• 3 cdas de aceite o margarina
• 100 ml de leche o bebida vegetal *usa tu leche favorita
• Chispas de chocolate -opcional- pero muy recomendado. También pueden dejarlas básicas.

Preparación

1. Mezclamos la margarina con el azúcar hasta que se integren y la mantequilla quede derretida.
2. Agregamos la taza de avena molida, el polvo para hornear y la pizca de sal.
3. Le ponemos la leche, la esencia de vainilla y vamos agregando la taza de avena instantánea hasta que la masa quede con todos los ingredientes bien integrados.
4. Ahora sumamos las chispas de chocolate, mezclamos un poco más y llevamos la preparación a la heladera por media hora.
5. Formamos las galletas con una cuchara y las dejamos en una fuente para horno.
6. Con el horno precalentado a 180 grados las cocinamos por 15 o 20 minutos hasta que se vean doradas por debajo.
7. Deja enfriar por completo y guarda en un recipiente hermético, lata o bolsa para que se conserven crujientes. Se pueden conservan, si resistís la tentación, hasta 8-10 días.

Cuando las comas no vas a creer LO INCREÍBLEMENTE deliciosas que son… además son saludables y sin harina!

Video receta de como preparar las galletas de avena

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