Si te gusta el café estas galletitas te van a encantar. Un toque genial para la tarde. Con estas cantidades nos salieron 15 galletas, todo varia según el tamaño que les des.

¿Alguien más quiere disfrutar de una sabrosa merienda o el desayuno? 😋

Ingredientes:

• 75 gr. de azúcar (la que tengas: rubia, morena o común)
• 35 gr. de manteca semi-derretida
• 1 huevo
• 125 gr. de harina de avena
• 4 cucharaditas de café soluble
• 1 cucharada de cacao
• ½ cucharadita de polvo para horno
• Harina (de trigo o más de avena)

Elaboración de las galletas de avena y café:

1. Precalentamos el horno a 180º C.
2. En un bowl, mezclamos con unas varillas el azúcar + el huevo + la mantequilla.
3. Añadimos la harina de avena + el polvo para hornear + el café y el cacao y, con una espátula, amasamos hasta que quede una masa homogénea que pueda manejarse.
4. Lo ideal es dejar descansar la masa en la heladera por al menos 30 minutos.
5. Cogemos pedacitos de masa con las manos enharinadas, y hacemos una especie de croquetillas.
6. Las aplastamos ligeramente sobre la bandeja de horno con papel vegetal, y con el mango de un cuchillo presionamos en el centro, longitudinalmente.
7. Cuando tengamos todas en la placa horneamos unos 20 minutos.
8. Las sacamos, dejamos templar un par de minutos y, con cuidado, las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar y endurezcan.

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Si llegaste acá porque sos un fanático de las preparaciones con avena y las galletitas sanas y sabrosas seguramente también te guste nuestra receta de galletas de avena y chispas de chocolate.