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Muffins de avena con chips de chocolate

Una receta que es de muy fácil elaboración

La avena es considerada como uno de los mejores alimentos. Esto se debe a su gran cantidad de fibra y antioxidantes lo cual lo hacen un alimento ideal para incluir en nuestra alimentación semanal.

Ingredientes

Ingredientes para preparar nuestros muffins
Avena, azúcar, huevo, leche y chispas de chocolate
  • Avena instantánea 1 y un 1/4 tazas
  • Leche 1 y un 1/4 tazas
  • Huevo 1
  • Aceite vegetal ½ taza
  • Azúcar morena ½ taza
  • Chips de chocolate 3/4 taza
  • Harina leudante 1 y 1/4 taza
  • Sal una pisca

Preparación de nuestros muffins

1- Mezclar 1 1/4 tazas de avena instantánea y 1 1/4 tazas de leche en un tazón, y deja reposar 15 minutos.

2- Precalienta el horno a 205 °C (400 °F) y alista un molde para 12 muffins o mini-muffins (nos alcanzo para 40).

3- Agrega 1 huevo, 1/2 taza de aceite vegetal, 1/2 taza de azúcar morena, 3/4 de taza chips de chocolate semi amargo y 1/2 taza de nuez al tazón con la avena remojada; revuelve.

4- Mezcla aparte 1 1/4 tazas de harina de trigo polvo para hornear y sal en un tazón grande. Añade los ingredientes húmedos y revuelve solo hasta incorporar. Vierte la masa dentro de los moldes, llenándolos a 2/3 de su capacidad. Si queres podes espolvorear con un poco de azúcar.

5- Hornea entre 20 y 25 minutos.

Podes ver el vídeo de como los preparamos

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Si llegaste acá porque sos un fanático de las preparaciones con avena y las galletitas sanas y sabrosas seguramente también te guste nuestra receta de galletas de avena y chispas de chocolate.