Como hacer SCONES sin manteca

Preparamos unos sencillos scones sin manteca para hacer con los chicos en un rato con pocos ingredientes y se pueden disfrutar en familia.

Ingredientes:

Una taza de harina Leudante (sino tenes leudante podes usar común y agregar dos cucharaditas de polvo para hornear).
Media taza de azúcar.
Un dedo de aceite.
Una tapita de esencia de vainilla.
Ralladura de limón. (opcional)
Dos huevos.
Una pizca de sal.

Si son familia numerosa, podes duplicar las cantidades para que te salgan más cantidad de Scones.

Para comenzar a preparar nuestros scones sin manteca, ponemos harina en un bowl, le agregamos el azúcar y el aceite ( puede ser de maíz u oliva).
Con las manos bien limpias, vamos a arenar los ingredientes, esto es integrar la harina con el azúcar y el aceite.
Una vez que el arenado esta listo agregamos un huevo y la tapita de esencia de vainilla. Mezclamos todo un poco.
Ahora podes agregar la ralladura de limón, en caso de que no te guste esto es opcional, y la pizca de sal para realzar los sabores.
Pasamos la preparación a la mesada y amasamos por un rato hasta que nos quede un bollo uniforme y lo dejamos descansar por un rato.
Floreamos la mesada y con un palo de amasar vamos estirando la masa hasta dejarla de un grosor de 5 milímetros.
Pintamos la mitad con un huevo previamente batido y doblamos a la mitad superponiendo la masa. Con un cortante vamos formando nuestros scones.
En una bandeja para horno con un poco de aceite ponemos los scones, los pintamos con el huevo que nos quedo y los cubrimos con un poco de azúcar.

Solo nos queda llevarlos a un horno, que este a 200 grados por unos 20 minutos.

Ya podemos disfrutar de nuestra preparación, unos riquísimos scones con aceite en lugar de manteca!

Mira el video, hacelos y contanos que tal te salieron.