Esta receta de Alfajores Saludables de Avena es ideal para compartir con los pequeños de la casa.

Es importante recordar que el consumo habitual de avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Además, gracias a sus fitoquímicos, nos protege contra el cáncer.

Ingredientes:

Tapas de alfajores de avena y chocolate
Ingredientes para preparar nuestras tapas de alfajores.
  • 1 huevo
  • 60 ml. aceite
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 150 gr. de azúcar 
  • 300 gr. de harina de avena
  • 2 cucharas de cacao
  • 1 cta de polvo para horno
  • 200 gr. maizena

Preparación de nuestras tapas de alfajor:

  1. Ponemos en un bowl el huevo, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar y mezclamos bien.
  2. Agregamos el resto de los ingredientes y revolvemos hasta que todo quede bien integrado. Si la masa queda muy liquida podemos ir agregando avena de a poco.
  3. Sobre la mesada esparcimos un poco de harina de avena y estiramos la masa hasta medio centímetro de espesor.
  4. Cortamos la masa con forma redondas y las ponemos en una placa para horno.
  5. Cocinamos al horno a 180 grados durante 12 o 15 minutos.
  6. Retiramos del horno y dejamos enfriar en la placa por dos minutos, hasta que se endurezcan un poco.
  7. Cuando estén frías podemos formar nuestros alfajores con dulce de leche o nuestro dulce preferido.

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